Açıklama :
Kullanılan malzeme, yapım, pişirme, usul yönünden Aydın'a özgü olan, geleneksel kabul edilen Aydın yemekleri yarışacaktır.
Amaç :
Geleneği ve özel yapım usulü olan bir yemeğin Coğrafi İşaret tesciline konu edilerek Aydın'ın bir değerinin daha tescilinin sağlanması.
Geleneksel Aydın yemekleri kategorisinde başvuru şartları:
* Özel yada kamu niteliğinde kurum ve kuruluşlar başvurabilir. (Tescil sorumluluğunu alabilecek Belediyeler, Kaymakamlıklar, Odalar, Dernekler vb.)
* Her kurumun tek yemek çeşidi ile tek başvuru hakkı vardır.
Başvuru Kategorileri :
KEŞKEK ,YUVARLAMA ,PAŞA BÖREĞİ ,KABAK TATLISI, PİDE ÇEŞİTLERİ, ÇÖREK-TATLI MAYA, DİĞER
Yenilikçi (İnovatif) Aydın Lezzetleri
Açıklama :
Aydın'da yetişen ürünlerden en az bir tanesinin ana malzeme olarak seçilmesi şartı bulunmaktadır.
Amaç :
Aydın'a özgü ürünlerden yeni ve farklı lezzetler yaratılarak ticaret ve sanayiye konu edilebilmesidir.
İnovatif Aydın lezzetleri kategorisinde başvuru şartları:
* Yarışmaya gerçek kişiler başvurabilir.
* Tüzel kişiyi temsilen bir gerçek kişinin katılması mümkündür.
Başvuru Kategorileri :
İNCİR ,ÇİLEK ,ENGİNAR ,KESTANE ,ZEYTİN ,ÜZÜM ,DOMATES ,PORTAKAL-TURUNÇ ,OT ÇEŞİTLERİ ,PEYNİR ÜRÜNLERİ , DİĞER