Adnan Menderes Üniversitesi Sınai Haklar Destek Birimi tarafından "Değerini Tescil Et Aydın'ı İlerlet" Sloganı ile 06 Nisan 2010 tarihinde başlatılan Aydın'da Yerel Ürün Koruma Kampanyası'nın 2. yıldönümü nedeniyle "Aydın'ın Lezzetleri" yarışması düzenlenmektedir.

Yarışmada; kullanılan malzeme, pişirme ve usul yönünden Aydın'a özgü yemeklerden oluşacak "Geleneksel Aydın Yemekleri" ile Aydın'da yetişen ürünlerden en az bir tanesinin ana malzeme olarak kullanılacağı yeni ve farklı lezzetler yaratılmasını amaçlayan "Yenilikçi (İnovatif) Aydın Lezzetleri" olmak üzere iki kategori yer almaktadır.

Yarışmanın temel amacı geleneksel Aydın yemeklerini belirleyip tescil işlemlerini başlatılması ve bu şekilde geleneğe sahip çıkılması ve Aydın'a özgü ürünlerden sanayiye ve/veya ticarete konu edilebilecek; bu şekilde Aydın ve Aydınlıya katma değer yaratabilecek yeni ürünlerin ortaya çıkarılmasıdır.